中国春节的传说
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关于中国春节的传说
众所皆知,春节是华人最重要的传统节日,
是象征着新一年的开始,
在民间流传着很多关于春节的传说故事,以下是小编搜索整理的关于中国春节的传说,
欢迎大家阅读!
春节的传说
一:驱赶年兽
从前,有一种怪兽的名字叫“年”。它的头上长着角,
非常厉害。平时,年兽躲在海底下,快过春节了,
年兽就会从海底下爬出来,吃牛羊鸡猪,甚至人。
有一次,老百姓知道年兽要来了,都带着牲口进山里躲避,这时候,
来了一位白胡子老爷爷。一位老婆婆劝白胡子老爷爷赶快躲一躲。白胡子爷爷说,我住在这里,不会怕年兽的,
只会是年兽怕我。
原来,年兽最怕红色,
响声和火光。
从那以后,大家知道了敢走年兽的好办法。
春节快到的时候,都会在门口贴上红对联,红福字,在窗子上贴上红窗花,
还会放起“砰砰啪啪”响的爆竹,烟花。
二:贴春联和门神
在中国古代神话传说中,有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。
每当清晨金鸡长鸣的时候,
夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。
如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,
神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,
用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。
于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,
以避邪防害。后来,
人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”,后来就形成了春节贴门神的传统习惯。
三:争花治天下
在陕西关中一带民间,
流传着有关春节的传说故事。传说,玉皇大帝为了治理人间,就派天宫的弥勒佛下凡帮忙探查。
这事被如来佛知道了,心想,
我算佛主哩,
为啥不让我去呢?于是,就找玉皇大帝论理,玉帝听了,
无言可对,只好说:“商量商量再说吧。”借商量的空子,玉帝便想了个解围的方儿。
他请来弥勒佛和如来佛,
将两盆花放在二佛面前,说:“这两盆花你二位各务一盆,谁的花先开,谁就下凡去管理人间。”如来佛心眼多,
点子稠,知道玉帝一定偏向弥勒佛,
因为他猜到玉帝怕出口之言难收,才以务花为借口来行此事。面前这两盆花,恐怕玉帝已暗地作了安排,
于是也想出个小计来。
他借弥勒佛合目谢恩的机会,
悄悄地把两盆花换了个位置。第二天,如来佛的花就开了,因此弥勒佛只管了一天人间,这天就是正月初一。
传说弥勒佛心善,这天他让人们吃好穿好睡好,因而正月初一人们就欢欢喜喜,
兴高彩烈的过了一天。
春节习俗概述
()开门炮仗。
大年初一早晨,
待第一声鸡啼响起,每户人家都要起来。家家户户开门的第一件事就是燃放红爆竹,即做爆竹的纸必须是红色的,保证爆炸以后红的纸屑能够遍地铺满,
爆竹声后,碎红满地,
灿若云锦,
称为“满堂红”,
象征新年的日子红红火火。哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新,
这时满院瑞气,喜气洋洋。这就是“开门爆竹”一说。而且,满院的爆竹碎红是不能扫的。
俗传正月初一为扫帚生日,这一天不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财,而把“扫帚星”引来,
招致霉运。如果非要扫地不可,必须从屋子周围扫到中央,这称为“聚财扫”,据说这样可以聚集财气。
同时,
这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。现在许多地方还保存着一习俗,大年夜扫除干净,年初一不出扫帚,
不倒垃圾,备一大桶,
以盛废水,
当日不外泼。
()满水缸。
燃放完爆竹以后,每家的男子都要做一件事情,
即挑水。男人们用扁担挑着水桶去水井旁打水,
而且一定要把家里的水缸挑满水。据说这种习俗起源于唐朝时期。有一年,过春节的时候,由于燃放爆竹,
引发了一场大火灾,
由于没有足够的水来灭火,导致大火烧掉了很多的物资,以至于给百姓带来了很大的心理恐惧。因此在以后的春节,每家每户都在大年初一这一天去挑水,
以防备再有那样的火灾出现。后来演变成了春节的一种习俗。也有的解释是说这样做是因为聚财,因为水满缸,可以看作是家里的钱财满盈的表现,
是人们对美好生活的向往。
这种习俗一直在广大的农村还保留雷雨读后感至今。不过,随着城市化的不断加快,农村里的水井也已经不怎么多了,这种习俗已经快要消亡了。
()拜年。
拜年是中国民间的传统习俗,
是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。
遇有同辈亲友,也要施礼道贺。汉族拜年之风,汉代已有。
唐宋之后十分盛行,有些不必亲身前往的,可用名帖投贺。东汉时称为“刺”,故名片又称“名刺”。
明代之后,许多人家在门口贴一个红纸袋,专收名帖,叫“门簿”。
现在则是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,而没有原有的“门簿”之类的做法。在初一这一天,人们都早早起来,
吃完饭后,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,
恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;
有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,
称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些人便使用各中贴片相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。
随着时代的发展,
拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外,
又兴起了礼仪电报拜年、电话拜年和网络视频百年等方式。
拜年时有很多的规矩要遵守的。
晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,
长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,
一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,表明长辈对晚辈的爱护;
另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,写景的作文200字
由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户,也充满各地的大街小巷,一些地方的街市上还有舞狮子,耍龙灯,演社火,
游花市,逛庙会等习俗。
这期间花灯满城,游人满街,热闹非凡,盛况空前,
直要闹到正月十五元宵节过后,春节才算真正结束了。
春节的由来
现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实,年和春节的起源是很不相同的。
那么“年”究竟是怎么样来的呢?民间主要有两种说法:一种说的是,
古时候,有一种叫做“年”的凶猛怪兽,每到腊月三十,便窜村挨户,觅食人肉,
残害生灵。有一个腊月三十晚上,“年”到了一个村庄,适逢两个牧童在比赛牛鞭子。“年”忽闻半空中响起了啪啪的鞭声,
吓得望风而逃。它窜到另一个村庄,又迎头望到了一家门口晒着件大红衣裳,它不知其为何物,
吓得赶紧掉头逃跑。后来它又来到了一个村庄,朝一户人家门里一瞧,
只见里面灯火辉煌,刺得它头昏眼花,只好又夹着尾巴溜了。人们由此摸准了“年”有怕响,
怕红,怕光的弱点,便想到许多抵御它的方法,于是逐渐演化成今天过年的风俗。
另一种说法是,我国古代的字书把“年”字放禾部,以示风调雨顺,
五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申为岁名了。
我国古代民间虽然早已有过年的风俗,但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节,指的是二十四节气中的“立春”。
南北朝则把春节泛指为整个春季。
据说,
把农历新年正式定名为春节,是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历,为了区分农、阳两节,所以只好将农历正月初一改名为“春节”。
春节的禁忌有哪些
早上非常忌讳催人起床
春节期间,睡觉睡到自然醒。因为,在古人看来,如果春节催别人起床,
那么就会表示:他一年都要别人催着才能做事!当然,如果别人在睡觉,你是不能过去拜年的,
因为这会让对方一年都在病床上。
不许坐家中最高贵的座位
我们这里讲究过年祖宗要回家过年,最尊贵的座位留给他们,三十和初一要留着,
很多家庭还会摆上贡品,专门让祖宗享用,当然这种情况,家人都会避开那些座位了。
忌讳倒污水垃圾扫地等
这一点,重点是指大年初一不能做。在古人看来,污水、垃圾等,
都可能蕴含家里的财气,所以如果扫地或倒掉这些垃圾,
就可能把家里财气倒掉!
当然,
五天不做这些事不可能,所以尽量大年初一别做。
冰箱米缸为空不吉
我们在过年的整个期间,冰箱和米缸不可空空如也,需要随时补满,
因为这两样物品与我们的衣食紧密相关,补满这两样则象征家中来年必能衣食无忧,钱财满满。另外家中如果有坏掉的锅碗瓢盆,
建议可以一并换新,否则会影响到来年的财运,而且也容易破财。
床不能乱动
卧室的床是我们平时睡觉休息的地方,
也是我们藏气纳财的位置所在。如果摆放的不好或着随意的移动,轻则会使我们睡不安稳,诸事不顺,
重的话还会影响到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕妇的床,是万万不可动的。因为胎儿在肚子里也是有感觉的,如果察觉到自己身边的环境,
发生了变化会很容易导致不安,从而发生胎动。
春节菜谱推荐
四喜福袋
食材:方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)个;豆腐块;香菇只;
胡萝卜条;
红葱适量;
韭菜适量。
调料:白胡椒粉适量;香油适量;
鸡精适量;盐适量。
做法:
、韭菜切去头梗部分,
并取较长的叶片,放进热水中稍微烫一下,使韭菜变软即可,
然后捞起来过冷水备用。
、将豆腐压成泥状,把红葱切成末,胡萝卜切碎末,
香菇泡软后也切碎末备用。
、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐,充分地混合搅拌均匀,备用。
、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来。
、再将做好的福袋放入蒸锅中,用大火蒸约—分钟即可(可依福袋数量来斟酌蒸的时间)。
小贴士:
、四方寿司豆皮在一般大型的超市都买得到。
、如果买不到寿司豆皮,
可以摊鸡蛋皮来取代四方寿司豆皮;只是在打蛋液时,要加入少许的生粉或芡粉,
这样可以使鸡蛋皮较为有韧性,不容易破碎;
也可以改用腐皮包馅,
但烹煮方式得改以用油炸了。
、豆皮包内馅不能包的太满,要留有一些余地可以让汤汁水渗透
、可以用梅干菜梗,将它泡软后用来绑福袋更方便容易,因为韭菜稍用力拉就会断。
、馅料的配方及调料,
可以依据个人的喜好来搭配。
五彩豆腐羹
主料:南豆腐盒。
辅料:干香菇朵、胡萝卜半根、虾仁克、豌豆克。
调料:色拉油大勺、盐小勺、葱少许、姜少许、料酒茶匙、香油适量、淀粉半茶匙、胡椒粉适量。
做法:
、把牛肉腌料(糖汤匙、生抽汤匙、麻油汤匙、料酒汤匙、生粉茶匙)与免治牛肉搅拌均匀备用,
把洋葱切酱料如豆瓣酱代替,由于豆腐味淡,
整个菜的味道靠肉酱带出,因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。
、在豆腐上划几刀,切成自己所需大小的豆腐块,反扣在碟子上,
进微波炉转分钟。
、起油锅爆香洋葱碎,倒入牛肉大火快炒,
待牛肉一转色立刻勾芡。
、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可。
小贴士:
、豆腐尽量选嫩豆腐或日本豆腐,口感更好;
豆腐加热会出水,从微波炉拿出来后可以把水倒掉,以免淋上肉酱后影响浓度。
、免治牛肉可用免治猪肉或者其他免治肉类代替。
、蒜蓉豆豉酱可用其他。
春节舞狮的由来
、汉代起源说
相传汉章帝时,
西域大月氏国向汉朝进贡了一头金毛雄狮子,使者扬言朝野,若有人能驯服此狮,
便继续向汉朝进贡,否则断绝邦交。在大月氏使者走后,汉章帝先后选了三人驯狮,均未成功。
后来金毛雄狮狂性发作,被宫人乱棒打死,宫人为逃避章帝降罪,
于是将狮皮拔下,由宫人兄弟俩装扮成金毛狮子,一人逗引起舞,
此举不但骗过了大月氏使臣,连章帝也信以为真,
此事后来传出汉宫,
老百姓认为狮舞子是为国争光、吉祥的象征。于是仿造狮子,表演狮子舞。
狮舞从此流行。
、北魏起源说
狮舞作为表演艺术,相信成形于一千五百年前的北魏时代,当时北部匈奴侵扰作乱。
他们特制木雕石头多具,用金丝麻缝成狮身,派善舞者到魏进贡,
意图狮舞时进行刺魏帝,幸被忠臣识破,使他们知难而退。后因魏帝喜爱狮舞,命令仿制,
务实得以流传后世。杨炫之《洛阳伽蓝记》记述当时洛阳长秋寺佛像出行时,有“辟邪狮子,引导其前”的话。
、唐代起源说
在碑使中有关于唐明皇游月殿,
狮子舞使由唐明皇游月殿后一觉醒来而有醒狮舞,
这故事说当唐明皇游月殿时,在阶前出现一只五彩缤纷、阔口大鼻的独角兽对着唐明皇没有恶意,且在阶前滚球,姿态威武。唐明皇醒后要重睹这一现象,
他要近臣照他梦境中的瑞兽模仿出来,同时由乐部配以雄壮的锣鼓编舞娱宾。
自此之后,
狮舞便流入民间。唐《立部伎》中的《太平乐》也称《五方狮子舞》。唐代著名诗人白居易就有诗云:“假面胡人假狮子,刻木为头丝作尾。金镀眼睛银贴齿,
奋迅毛衣摆双耳”(《西凉伎》)。可见唐代已有狮子舞。
、北狮详解
北狮的造型酷似真狮,
狮头较为简单,全身披金黄色毛。狮舞者(一般二人舞一头)的裤子,
鞋都会披上毛,未舞看起来已经是维肖维妙的狮子。
狮头上有红结者为雄狮,有绿结者为雌性。北狮表现灵活的动作,与南狮着重威猛不同。舞动则是以扑、跌、翻、滚、跳跃、擦痒等动作为主。
北狮一般是雌雄成对出现;由装扮成武士的主人前领。有时一对北狮会配一对小北狮,
小狮戏弄大狮,大狮弄儿为乐,尽显天伦。北狮表演较为接近杂耍。
配乐方面,以京钹、京锣、京鼓为主。
、南狮北舞
最初北狮在长江以北较为流行;
而南狮则是流行华南,南洋及海外。近年亦有将二者溶合的舞法,主要是用南狮的狮子,
北狮的步法,称为“南狮北舞”。
春节饮食注意事项
、不要暴饮暴食
春节人们终于从繁忙的工作中暂时的解脱出来,
面对着更多的美食诱惑可以毫无顾忌的品尝,面对那么多自己喜欢吃的美食可以大快朵颐,但是,
千万不能暴饮暴食,一旦暴饮暴食就会导致胃肠出问题,
之前有过这样的例子,
因为喝啤酒,把胰脏都融化掉了。
、少吃油腻的食物
春节期间因为放假彻底的休息,导致了作息规律的改变,可能会出现连续熬夜的情况,
这样的结果会导致身体的抵抗力和免疫力下降,也会导致我们胃肠功能的紊乱,如果再吃一些油腻的食物,会导致我们的胃肠很难吸收和消化,终出问题。
、注意饮食卫生
这一点非常关键,一定要想办法杜绝不安全的隐患,因此,在购置年货的时候一定要非常的谨慎,
无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果,购买一些肉类一定要去正规专营店购买,不要在街边的小摊上购买,
至少安全的系数会高一些,而且如果在超市购买的食品一定要注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。
、外出就餐尽量不选择凉拌菜
想吃凉拌菜一定要在自己家里,如果去外面的饭店就餐,
好不选择凉拌菜。
、不吃野味
现在生活水平提高了,
只要有钱什么都可以吃到,如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。
但是,
还是少吃野味,野味虽然美味,但是风险非常大,因为很多的野味会有很多的寄生虫,
如果处理的不干净,这些寄生虫很容易进入人体导致一些疾病。
、少喝酒
虽然节日期间大家相聚是不能没有酒的,
但是饮酒要适度,千万不能过量,更不能酗酒,不仅容易伤害身体,
还可能容易导致一些意外的发生,因此,喝酒一定要把握好度,
既做到尽兴,
又不伤害健康。
春节人们会吃什么美食
一、包子团子
在春节到来之前,大家都会做团子和包子,因为这是春节必须要吃的传统食物,
而且包子团子都需要放在锅上蒸,
有蒸蒸日上的寓意,所以春节一定要吃包子团子这两种美食。
二、八宝饭
在南方春节在餐食的准备上,一定要准备一碗八宝饭。八宝饭是用糯米和豆沙,
加上糖,猪油制作而成的,吃起来可口香甜,十分软糯。
它也预示着全家团圆,开开心心快快乐乐,
让我们在新的一年有新的气象,
所以它也是一道非常好有吉祥意义的菜。
三、鸡汤
鸡汤大家都非常喜欢喝,鸡汤可以补充营养,那在春节的时候自然也是不能少的。
在春节菜肴的准备上讲究的是一个团圆,
所以会用整鸡来炖鸡汤,同时在里面加上一些鹌鹑蛋,
加入一些枸杞,让鸡汤变得更加鲜美更加有营养。
四、如意菜
如意菜在南方春节是必须要准备的一道素菜,它是用黄豆芽和百叶丝放在一起炒的,
是有吉祥如意的寓意的,所以在春节这一天南方人也会准备上这一道菜。
五、饺子
在北方只要是传统节日都会吃饺子,而春节的时候更应该走上一顿饺子了,所以我们在春节的时候,
全家人都会在一起包饺子吃饺子。
六、三鲜汤
三鲜汤是在春节的时候必须需要准备的。它是用肉丸,鱼丸,肉皮笋混合皮做的一款汤,
味道非常的鲜美,也有全家团团圆圆,
幸福美满的寓意。
七、扣肉
扣肉是在春节的时候准备的一道大菜,我们需要提前将扣肉就做好,
然后在春节的时候再拿出来加热就可以吃了。扣肉吃上去肥而不腻,而且胶原蛋白非常丰富,口感偏甜,特别软糯好吃。
八、红枣桂圆汤
春节是一个非常甜蜜的日子,那么在有些地区会用来煮红枣桂圆汤喝。希望回来的每一个人都能开心,
希望每一个人在新的一年里面能够甜蜜,因此红枣桂圆汤也是在新年春节时候需要准备的食物。
……